春雷响，竹笋出。4月8日，在何家乡江源村，笋农们迎来了大自然的馈赠，埋藏在土中的竹笋，经过春雨的润泽，悄然破土而出。

　　江源村食用竹种植面积约3000亩，主要种植白哺鸡竹和雷笋。每年的3月初至5月末，是白哺鸡竹笋的最佳采挖时期。这种竹笋鲜嫩可口，远销杭州、上海、苏州等地，成为了当地村民的重要收入来源。据了解，2023年江源村食用竹年产值4000余万元，村里90%的村民种植食用竹，带动人均增收1.5万元。

　　衢州市新闻传媒中心记者 刘芸 本报记者 刘青 通讯员 郑涛 摄